[{"data":1,"prerenderedAt":56},["ShallowReactive",2],{"$fLennwGVPbjfF_MdydzzDm3U9YzPJkaYFlDKEAL2XRJo":3},{"id":4,"slug":5,"name":6,"category":7,"thumbnail":9,"coverImage":10,"isPublished":11,"sourceUrls":12,"aiGenStatus":16,"draft":17,"createdAt":18,"specialtyId":19,"languageCode":20,"title":21,"shortDesc":22,"longDesc":23,"detailJson":24,"destinations":46},73,"mieu-ba-chua-xu-ga-dot-la-chuc","Miếu Bà Chúa Xứ & Gà đốt lá Chúc",[8],"food","/images/destinations/mieu-ba-chua-xu-ga-dot-la-chuc/ga-dot-o-thum-dac-san-nuc-tieng-tai-vung-dat-tri-ton-tinh-an-giang-01-1660497843.jpeg","/images/destinations/mieu-ba-chua-xu-ga-dot-la-chuc/ga-dot-o-thum-dac-san-nuc-tieng-tai-vung-dat-tri-ton-tinh-an-giang-02-1660497843.jpg",true,[13,14,15],"https://eva.vn/di-dau-xem-gi/ghe-an-giang-mua-nuoc-noi-dep-me-hon-thuong-thuc-mon-ga-dot-tru-danh-c40a371087.html","https://mia.vn/cam-nang-du-lich/ga-dot-o-thum-dac-san-nuc-tieng-tai-vung-dat-tri-ton-tinh-an-giang-8501","https://plo.vn/me-man-voi-mon-ga-dot-o-thum-vung-bay-nui-post776700.html","done",null,"2026-03-17 08:52:38",33,"vi","Gà Đốt Lá Chúc Ô Thum: Đặc Sản Dân Dã Hấp Dẫn Tại Tri Tôn, An Giang","Món gà đốt lá chúc Ô Thum mang hương vị dai giòn ngọt thịt hòa quyện cùng mùi lá chúc thơm nồng đặc trưng, chỉ có ở vùng Thất Sơn - Bảy Núi An Giang.","Trong hành trình khám phá ẩm thực Việt Nam, gà đốt lá chúc Ô Thum là món đặc sản dân dã nhưng cuốn hút khó cưỡng tại huyện Tri Tôn, tỉnh An Giang. Du nhập từ Campuchia và trở thành biểu tượng của vùng sông nước mộc mạc, món ăn này nổi tiếng nhờ cách chế biến độc đáo với lá chúc – loại gia vị hiếm có chỉ trồng tại Thất Sơn. Da gà giòn tan vàng ruộm, thịt săn chắc ngọt tự nhiên, tất cả hòa quyện trong mùi thơm lừng khiến thực khách lưu luyến mãi không quên. Thưởng thức ngay bên Hồ Ô Thum xanh biếc, bạn không chỉ nếm vị ngon mà còn đắm mình trong không gian thiên nhiên thơ mộng của miền Tây Nam Bộ.",{"sections":25},[26,29,31,34,37,40,43],{"type":27,"content":28,"image":9},"paragraph","Gà đốt lá chúc Ô Thum là món ăn dân dã đặc trưng của người dân huyện Tri Tôn, An Giang. Với nguồn gốc từ Campuchia, món ăn đã du nhập vào vùng Thất Sơn – Bảy Núi và nhanh chóng trở thành đặc sản nức tiếng khắp nơi. Nơi lý tưởng để thưởng thức chính là khu vực Hồ Ô Thum – một hồ nước phẳng lặng, xanh biếc tựa lưng vào triền núi, vừa mang vẻ đẹp thiên nhiên nên thơ vừa là cái nôi của hương vị gà đốt trứ danh.",{"type":27,"content":30,"image":10},"Để nếm thử gà đốt lá chúc chuẩn vị nhất, du khách hãy ghé huyện Tri Tôn – nơi món ăn được sáng tạo ra. Những quán ăn nổi tiếng như Gà đốt Ô Thum Thành Đạt tại Khu du lịch Hồ Ô Thum, Gà đốt Ô Thum Thảo Nguyên, Gà đốt Ô Thum Trí Hải hay Gà đốt Danh Hây đều mang đến công thức gia truyền riêng nhưng vẫn giữ trọn hương vị truyền thống. Ngay cả tại thành phố Long Xuyên, quán Lẩu bò Ba Dũng cũng là địa chỉ uy tín để thưởng thức món đặc sản chất lượng cao mà không cần di chuyển xa.",{"type":27,"content":32,"image":33},"Bí quyết nằm ở nguyên liệu tinh túy: gà đồi nhỏ chỉ nặng 1,3 – 1,8 kg với da mỏng, thịt săn chắc và ngọt tự nhiên. Điểm nhấn đặc biệt là lá chúc – loại lá hiếm có của vùng Thất Sơn, trồng nhiều tại Tri Tôn và Tịnh Biên. Lá chúc mang vị the nhẹ giống lá chanh nhưng thơm nồng hơn, không đắng và giữ hương rất lâu. Kết hợp cùng muối, đường, tỏi, sả, ớt, chúng tạo nên hỗn hợp ướp đậm đà, thấm sâu vào từng thớ thịt.","/images/destinations/mieu-ba-chua-xu-ga-dot-la-chuc/ga-dot-o-thum-dac-san-nuc-tieng-tai-vung-dat-tri-ton-tinh-an-giang-03-1660497843.jpeg",{"type":27,"content":35,"image":36},"Quy trình chế biến bắt đầu bằng việc lót lớp lá sả và lá chúc dày dưới đáy, rưới thêm dầu ăn để da không bị cháy khét. Gà được ướp kỹ lưỡng rồi đặt lên và đốt trong lửa đỏ rực. Người đầu bếp khéo léo điều chỉnh lửa từ to dần chuyển nhỏ trong khoảng 20 – 30 phút, đảm bảo thịt chín đều, da giòn tan mà vẫn giữ được độ mềm ngọt bên trong.","/images/destinations/mieu-ba-chua-xu-ga-dot-la-chuc/ga-dot-o-thum-dac-san-nuc-tieng-tai-vung-dat-tri-ton-tinh-an-giang-04-1660497843.jpeg",{"type":27,"content":38,"image":39},"Khi hoàn tất, gà đốt lá chúc Ô Thum hiện ra với lớp da vàng ruộm óng ánh, thơm phức mùi lá chúc quyện gia vị. Thịt gà dai giòn sần sật, ngọt đậm đà tự nhiên – một kết quả hoàn hảo từ nghệ thuật đốt lửa truyền thống chỉ có tại vùng đất Tri Tôn.","/images/destinations/mieu-ba-chua-xu-ga-dot-la-chuc/ga-dot-o-thum-dac-san-nuc-tieng-tai-vung-dat-tri-ton-tinh-an-giang-05-1660497843.jpeg",{"type":27,"content":41,"image":42},"Thưởng thức gà đốt lá chúc đòi hỏi sự kiên nhẫn: gọi món trước ít nhất 40 phút để đầu bếp chế biến tươi. Khi dọn lên, bạn sẽ được cắt thịt bằng kéo, ăn kèm gỏi rau sống tươi mát. Chấm miếng gà nóng hổi vào muối ớt chanh cay nồng hoặc nước mắm lá chúc mặn mà lạ miệng, thêm vài tép tỏi nướng là đủ khiến vị giác bùng nổ.","/images/destinations/mieu-ba-chua-xu-ga-dot-la-chuc/ga-dot-o-thum-dac-san-nuc-tieng-tai-vung-dat-tri-ton-tinh-an-giang-07-1660497844.jpeg",{"type":27,"content":44,"image":45},"Trải nghiệm đỉnh cao chính là ngồi ngay bên Hồ Ô Thum, vừa ngắm mặt nước xanh biếc lăn tăn vừa nhâm nhi miếng gà đốt nóng hổi. Không gian thiên nhiên mộc mạc của vùng Thất Sơn khiến món ăn không chỉ ngon miệng mà còn trở thành ký ức văn hóa sâu sắc, níu chân mọi du khách ghé thăm An Giang.","/images/destinations/mieu-ba-chua-xu-ga-dot-la-chuc/ga-dot-o-thum-dac-san-nuc-tieng-tai-vung-dat-tri-ton-tinh-an-giang-08-1660497844.jpeg",[47,52],{"slug":48,"thumbnail":49,"title":50,"province":51},"rung-tram-tra-su","/images/destinations/rung-tram-tra-su/tra-su-cajuput-forest_2023-12-28_175.png","Rừng Tràm Trà Sư: Cánh Cửa Phép Thuật Đến Trái Tim Xanh Miền Tây","An Giang",{"slug":53,"thumbnail":54,"title":55,"province":51},"mieu-ba-chua-xu","/images/destinations/mieu-ba-chua-xu/HAbT4MO_-7vetWK6Qw2fA_eODjWNeguyFBfY_6winqjV8bR2q_h17MF6a5L91496sP4kPwIt4eSIKArKuKBDbYbIb0TNCz2zDhdFVXmDdlMtZRNVK-Bd6bpzFWGvIbRzJHZYPbBF9Su8JhSMhtWkug","Miếu Bà Chúa Xứ Núi Sam: Linh Hồn Tâm Linh Vùng Đất Thất Sơn Huyền Bí",1773993539137]